사탕수수는 아프리카인이 즐겨먹는 간식이다. 사탕수수는 씹어서 단물을 먹은 후 뱉는다. 탄자니아 잔지바르는 사탕수수 즙을 생강과 함께 섞어 주스를 만드는데 얼음을 넣어 먹으면 정말 맛있다.
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